おうちde納豆ペペロン
今日は休みなので、昼食に納豆ペペロンに挑戦しました。
先日、とすかーなで食べたときのことを思い出してつくりました。 ニンニクも唐辛子もあまり主張していなかったので ニンニクはレンジで加熱してニオイを少し飛ばしてフライパンへ。 唐辛子は辛味があまりでないよう、炒める時間は短め。 そして何か他に旨みを感じたので試しにコンソメを投入。 納豆はたたいて添付のダシを半分だけ入れて混ぜておきます。 出来上がったパスタに納豆をかけて出来上がり。 コンソメは少しにして、旨みだけプラスしたつもりだったけどビミョウに多かった。 納豆はダシを少し入れただけだと、あまりなめらかじゃないので もう少しゆるくなるようにダシで薄めてもいいようです。 出来上がった味は、ふつうに食べられるけど、味の再現にはなってない。 今度はコンソメと鶏がらスープの素を入れてみようかと思います。 今回つかった納豆はコレ。 クセが少なくて納豆ペペロンには好相性でした。 ごはんと食べるより、そのままで美味しい納豆です。 先日、この納豆ペペロンを未経験で挑戦したkkane-tyan2さんのトラバ!です。
by Blue-Parfume
| 2005-05-23 13:02
| ◆いえごはん
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