はぢめてのカルボナーラ
みなさま、台風の被害に遭われていないでしょうか。 私は結局会社を出た時間が19時半ころでした。 その時簡には雨は止んでいました。 でももっと早く出ていたら、すごい雨と風だったので結果的によかったのでしょう。 今日はスーパーに寄れなかったら、コレを覚悟していたけど心配いりませんでした。 パスタはとても好きですが、クリーム系のソースはほとんど口にしません。 カルボナーラも、どちらかといえばニガテな方。 (でも、なぜかラ・ボエムのは好き^^;) なんとなくカルボナーラのレシピを見ていたら、牛乳、生クリームを使わないものを発見。 これはおいしいかもと野生(?)のカンが働き、パンチェッタと卵を買ってきてつくりました。 結果。 大正解です。 クリームを使わないから、チーズが濃厚に感じますが、私は大好きな味です。 今日は初めてつくるので、パンチェッタ買いましたが、ベーコンでもたぶん好きな味♡ あぁ、明日も食べたい(笑
by Blue-Parfume
| 2004-10-09 21:20
| ◆いえごはん
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