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タルトフレーズ (パティスリーNAOKI)
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久しぶりのNAOKIのケーキ。

買ったのは深沢のお店でも駒沢のお店でもありません。

シブヤ西武の化粧品カウンターに用があった昨日
改装後、初めて行ったので地下の食品フロアに行ったら
NAOKIが出店してました。

んー。

そうかぁ。
NAOKIもデパ地下に入るようになったんですね。

便利といえば便利なんだけど。
ちょっとフクザツ・・・。

タルトフレーズを食べるのは2度目。
前食べたときより、表面のジャムが多い気がするけど
タルト生地とカスタードは相変わらず好みの味。
カスタードの味ならスリールとNAOKIが好きだわぁ。
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by Blue-Parfume | 2007-04-09 21:44 |  ┗ケーキ
タルトフィーヌポンム (パティスリー スリール)
中目黒の桜を見た帰り、ちょっと寄り道をして帰りました。

目的は久しぶりに五本木のスリールに寄るため。
食べたかったものはコレ↓


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タルトフィーヌポンム。

しばらく前から食べたかったけれど、
先日picotさんの記事をを見てトドメを刺されました。
ということで、picotさんの"何度目? パティスリー スリール(学芸大学/ケーキ)"
逆トラックバック返しでゴザイマス。ほほほ。

りんごのタルトです。
生地はタルトというより、パイのようにサクッとしています。
これならもっと食べられるな・・・(。・_・。)
カロリーさえ気にならなきゃ、限界に挑戦したいものだ。

当然1個ですむハズもなく・・・
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by Blue-Parfume | 2007-04-03 21:42 |  ┗ケーキ
ジバラ (デフェール)
picotさんの"東急Foodshowに期間限定で出店中。「デフェール」のケーキ2種。"の記事のトラックバックです。

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picotさんの記事で「デフェール」が渋谷のFoodshowに
期間限定で出店してると情報をゲット。

この間の休みに買いに行ってきました。
今回買ったのは「ジバラ」というフランス・ヴァローナ社の
ミルクチョコ、ジバラを使ったケーキだそうです。

下から栗のパウンド生地、フィヤンティーヌショコラ、ジバラとアングレーズを
乳化させたクリーム。

このケーキ美味しい。
全て好みです。
特にフィヤンティーヌショコラの味と食感がたまらない。
クレームブリュレのグラニュー糖を焦がしたときのような食感がアクセントになってます。
生地にヘーゼルナッツも使っているようです。
(やっぱり、ヘーゼルナッツって好きだ。)

もちろん上のクリームもパウンド生地も好み。
このケーキ、今年食べた中で1番です。
ああ、もしかしたら、もっと美味しいケーキがあったのかも。。。
期間は今日まで。
もう一度買いに行ってくればよかったかも。。。(遅い)
前に食べたときは100%好みのプリンじゃなかったけど、今回は大ヒットでした。

おまけ
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by Blue-Parfume | 2006-10-24 21:35 |  ┗ケーキ



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