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日本橋 玉ゐ (日本橋)
あまりに放置しすぎたのでアップします。

これは去年行ったお店。。。
一度行ってみたかった穴子の箱めしの日本橋玉ゐです。

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こんなカンジで出てきます。
穴子は煮上げと焼上げがあり
煮上げとさらに焼いた焼上げを選びました。
あらためて写真見るとツヤツヤな穴子ですな・・・。

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ひつまぶしのように変化をつける食べ方。
穴子はふわっふわでそれだけでも十分おいしいけど
薬味と一緒の食べ方とおだしをかける食べ方もどれもおいしかったー。

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もっと近いと行きやすいのに。
また機会があれば行きたいなあ。

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お店のつくりは古い日本家屋で風情があってすてきでしょ。
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by Blue-Parfume | 2007-04-23 21:37 | ◆そとごはん
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